肉好きな人、無視できない結果が出ています
焼肉大好きな私にとってあまり良くないニュースを見てしまった。
牛や豚の肉を多く食べる女性は、あまり食べない女性よりも癌のリスクが高くなるという研究結果だ国立がん研究センターより発表された。
大腸癌の一種である結腸癌に4割異常もかかりやすくなるという。
結腸癌は腸の粘膜から発生する悪性の腫瘍で、進行していくと内壁から外壁へ、そして小腸や胃などの周辺の臓器へ広がり、
この経過中に転移を起こすという恐ろしいものだ。
家系的に私も癌になるリスクはただでさえ大きい。祖父が亡くなった原因もこの大腸癌なのだ。
この調査では、男女8万人を調査対象とし追跡。摂取量に応じて5つのグループにわけて算出したそうだ。
女性で1日に赤肉を80グラム（調理前の段階）以上摂取するグループは、発生リスクが48％高かったというのだから綿密な調査に裏付けされた結果は
高い信憑性を持っている。
近く、友達と焼肉へ行こうと言っていたのだが軽々しく言えないじゃないか。
とはいえ、私とて肉を食べない日も最近ではわりとある。
一人暮らしをし始めた時は、毎日好きなものを好きなだけ食べれると浮かれて毎日のように食べていたこともある。
若気の至りとはいえ、今考えると恐ろしいことをしていたものだ。
そして、実家の母がいかにバランスの良い食事を作っていてくれたかに気付かされ頭が下がった。
たまにはいい、けれど毎日食べるということはやめようと自分に言い聞かせたい。
ん、友達からメールがきた。焼肉へは明日行こうだって。うん、そうしよう。
私はすぐに返信した。今言い聞かせたいと記述したばかりだがやはり焼肉の魅力には勝てない。
そうだ野菜を多く食べればいいんだ。まず野菜をたっぷり食べて肉の摂取量を減らす。
これで行こう！
This entry was posted on 月曜日, 11月 14th, 2011 at 8:45 PM and is filed under ダイアリー. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.